joi, 31 martie 2011

Grupele de alimente si piramida alimentatiei vegane

Hraneste viata cu viata, mama!


Mda, subiectul delicat… ce ii dam sa pape copilului? Adica ok, mama sau/si tata au alimentatie vegetariana, dar cum sa nu ii dai copilului niste animelute proaspat omorate / conservate / congelate sa pape? Sunt discutii pe care le regasim in mai toate familiile de vegetarieni din Romania. Cum indraznim sa ii dam copilului pe care l-am adus pe lume mancarea pe care noi o consideram cea mai buna, cea mai sanatoasa, cea mai de folos? Uite asa… cu curaj si incredere crestem copii vegetarieni!


Asadar si prin urmare, exista o piramida a alimentelor special creata pentru vegetarieni si exista 4 grupe de alimente vegane:
Grupa 1: cereale integrale – paine, orez, paste, porumb, mei, orz, secara, hrisca etc
Grupa 2: vegetale – verzi: brocoli, varza, salata, spanac, macris, loboda etc; galbene: morcovi, cartofi, dovleac, etc; rosii – varza rosie, sfecta etc
Grupa 3: fructe – mere, pere, cirese, visine, struguri, prune, portocale, banane etc.
Grupa 4: legume – fasole, linte, naut, soia, mazare etc


Hai sa le vorbim bebeilor de mici despre aceste grupe de alimente la fel ca despre plante si flori, stele si sori, ei asimileaza te miri ce informatii de peste tot, macar sa stie si ce ingurgiteaza!

Va prezint piramida alimentelor conform recomandarilor oficiale dietetice din SUA. Fiecare grupa ofera anumiti nutrienti, niciodata o grupa nu poate inlocui o alta.



Iata piramida goala, pentru exercitii cu copiii acasa. Spor la invatat!



In linii foarte mari, iata de unde obtinem anumite elemente cunoscute de cei mai multi dintre noi:


1. Calciu – tofu, broccoli, seminte, nuci, varza, verdeturi, cereale, paine
2. Fier – lefume, tofu, legume cu frunze verzi, fructe uscate, cereale integrale
3. Proteine – leguminoase (naut, linte, soia, fasole), orez, grau integral, ovaz, mei, orz, hrisca, mazare, alune, varza
4. Vitamina C – citrice, sucuri de rosii, capsuni, broccoli, ardei, legume de culoare verde cu frunze, cartofi
5. Vitamina D – razele de soare
6. Vitamina B12 – cereale, branza si lapte de soia, lapte de soia, soia, legume, polen, spirulina
7. Zinc – cereale integrale, germeni de grau, paine, nuci, tofu, legume


Hrana noastra pana la urma nu este totul, dar este ceva, este o sursa de energie, este un moment de bucurie, de intalnire, de relaxare.

Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu