duminică, 9 octombrie 2011

Sirop de struguri

Ingrediente:
2 kg struguri
1 kg zahar brut / brun (sau dupa gust, se poate lasa si fara zahar)
  Optional:

coaja de la 1 lamaie

Mod de preparare:
Se spala strugurii sub jet de apa.Se separa boabele cu mana sau cu o forfecuta.
Se storc boabele de struguri cu storcator de fructe sau se dau in blender si se storc cu o sita. Verificati daca boabele sunt stoarse bine si daca e nevoie mai stoarceti o data strugurii.
Se pune la fiert sucul stors din struguri si se adauga optional zahar brut, dupa preferinte.
Se fierbe seara si dimineata se fierbe din nou, mai ales daca nu s-a pus zahasr brut.
Se pastreaza in sticle inchise ermetic.

Siropul nefiert
Dupa stoarcerea strugurilor sucul se lasa 2 zile la frigider, si se strecoara apoi.
Se pune conservant si se pastreaza la sticla inchisa ermetic.

Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu