duminică, 26 februarie 2012

Orez salbatic cu linte galbena - Mario Grosu

Ingrediente:
250gr orez salbatic
250gr linte galbena
patrunjel proaspat
marar proaspat
cury dulce
zeama de la o lamaie
ulei de in presat la rece
sare
piper
ghimbir
chimin
dafin
turmeric
busuioc
anason
Preparare:
Se fierbe orezul salbatic (fierbe mai mult decat orezul simplu, aproximativ o ora)
Pe un pat de sare si piper se taie patrunjelul si mararul proaspat.
Se aseaza patrunjelul si mararul intr-un vas.
Se toarna orezul peste patul de patrunjel si marar.
Se stropeste orezul cu ulei de in, lamaia stoarsa, cury. si se amesteca.
Se fierbe lintea galbena cu sare, ghimbir ras, chimin, turmeric, dafin, busuioc si anason.
Se aseaza pe farfurie, in portii egale, orez si piureul de linte.

Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu