Sarmale vegane

Ingrediente:

orez 500gr

ciuperci / soia granule 500gr

migdale macinate100gr

nuci macinate100gr

suc de rosii 1l (o parte in compozitie, o parte in apa in care fierb sarmalele)

ardei taiati marunt

ceapa proaspata taiata marunt

usturoi zdrobit

cimbru

marar

sare

piper lung

varza proaspata (oparita) / murata sau frunze de vita de vie

Preparare:

Se pun impreuna intr-un vas toate ingredientele si se amesteca compozitia.Orezul este bine sa fie jumatate din compozitia totala, pentru ca sa fie la finalul fierberii o compozitie tare. Daca se pune orez mai putin, compozitia este prea moale dupa fierbere.
Se condimenteaza dupa gust.

Se impacheteaza sarmalutele cu iubire.

Se pun la fiert o ora.

Se servesc calde stropite cu ulei presat la rece si cu smantana de soia sau de caju!

Pofta buna!